小扇贝做法大全家常 小扇贝做法大全家常窍门
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本文目录
凉拌长茄子的做法
第一步 ：食材准备 ，长茄子2根 、茄做全蒜适量 、法家法红辣椒1个 、条茄绿辣椒1个 、长条常长香葱适量 。茄做全
第二步：茄子清洗干净 ，法家法然后切成长条 。把切好的茄子放入蒸锅中 ，大火蒸10分钟 ，直至茄子变软成熟，然后取出晾凉。
第三步 ：把红辣椒 、青辣椒、香葱 、蒜分别洗净后切末备用 。
第四步：锅中倒入适量的食用油 ，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味 ，然后将红辣椒 、青辣椒放入锅中煸炒均匀出香味。
第五步 ：接着往锅中放入2勺生抽 、半勺盐 、3勺香醋、1勺白糖、少许鸡精 、少许香油调味 。待糖和盐融化后即可关火 。
第六步 ：待料汁晾凉后均匀浇到茄条上 ，再撒上少许香葱末点缀即可食用啦！
圆茄子条的家常做法
主料：
长茄子500克
辅料 ：
葱25克蒜15克姜10克泡红辣椒25克盐1克白糖15克醋5毫升酱油3毫升肉汤(或者水)60毫升淀粉5克食用油30毫升
做法 ：
1.茄子洗净去蒂 ，切成长条形或者滚刀块。
2.锅中不放油 ，将茄子条放入锅中用中火翻炒 ，炒到茄子变软 ，盛出待用 。
3.葱 、姜 、蒜切末 ，泡红辣椒切末 。
4.将盐 、白糖、醋 、酱油 、肉汤、淀粉调匀兑成芡汁待用 。
5.锅烧热放入油 ，放入泡红辣椒末炒香 ，炒出红油 。
6.放入葱末 、蒜末 、姜末一起炒 ，炒出香味 。
7.放入茄子条炒匀 。
8.倒入芡汁炒匀即可出锅 。
细长红茄子的做法
用料 ：
长条茄子1条
蒜头半个
小米椒1—2个
油 、盐 、酱油各适量
做法步骤
步骤1.准备长条茄子一根 ，洗净切段 ，泡水后挤干水分 。
步骤2.切段摆好的茄子上锅 ，大火蒸8分钟 。
步骤3.半个蒜头剁成蒜蓉 ，小米椒切碎 ，加入盐、酱油 、花生油搅拌均匀；
步骤4.将拌好的酱汁淋在热气腾腾的茄子上，即可大功告成
关于长条茄子做法家常的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。
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